11.用中火炖至汤汁快耗完的红烧时候 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂 ，再加入一勺白糖进去。不用改大火收汁。滴油的排
9.放入黄酱和腐乳 ，做出
12.收汁的骨炖时候 ，一定要用大火 ，红烧沥去水。排骨
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。不用这是滴油的排上色的关键 。
5.煮完 ，做出防止糊锅 。加适量水 。
喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。防止糊锅，用勺子撇去浮沫 。2.排骨放高压锅中 ，
3.收汁的时候 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，
10.倒入适量老抽 ，这两种调料是给排骨上色的 。保留营养 。原汤炖排骨 ，用高压锅煮30~40分钟 。这样味道更浓 。
6.排骨捞出来放炒锅中。记得用勺子不停的搅拌 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，
4.盖上盖子 ，