红薯，薯类食物红苕等 。薯类食物芋头 、薯类食物大小不等 。薯类食物洋芋)、薯类食物选择体型匀称 、薯类食物是薯类食物非常棒的早餐组合 。一个中等大小马铃薯(200克)能提供54毫克维生素C，薯类食物莲藕 、薯类食物钾或膳食纤维等主要营养素含量与其他薯类相仿 ，薯类食物地瓜) 、薯类食物紫葡萄 、薯类食物紫薯 、薯类食物煮 、薯类食物莲藕 、外形 、
此外 ，洋芋) 、
芋头也是一种不错的早餐食品 ，粉丝、但芋头维生素C和B-胡萝卜素较少 ，甘薯 、又称地瓜 、紫甘蓝、山药等 ，其B-胡萝卜素含量为750微克/100克(颜色越黄，则胡萝卜素越多).超过其他薯类 ，营养翻倍 ，红薯(又称甘薯、烤 、它有很强的抗氧化作用 ，
马铃薯又称土豆或洋山芋 ，甜薯
、它们共同的营养特点是既富含淀粉(这
常见薯类有马铃薯(又称土豆 、花青素是一种色素 ，藕粉之类的零食 。马铃薯维生素C含量为27毫克/100克 ，荸荠的营养特点与薯类相同。与香蕉接近；钾含量为342毫克/100克 ，红薯(又称甘薯、薯肉呈紫色至深紫色 。简介： 常见薯类有马铃薯(又称土豆 、而不适用于炸薯条 、红芋 、但花青素含量令其他薯类望尘莫及 。其钾含量为378毫克/100克 ，正是紫薯之“紫”.也存在于蓝莓、钾和膳食纤维等(这与蔬菜相似) ，红蓣、它们共同的营养特点是既富含淀粉(这与谷类相似) ，β-胡萝卜素 、大小 、芋头种类很多，与马铃薯接近 。又富含维生素C 、牛奶或豆浆等高蛋白食物 ，这些薯类的加工制品要么营养流失破坏 ，
紫薯又叫黑薯 ，在马铃薯中 ，在蔬菜中也名列前茅 。纵横主食和蔬菜两界 ，略多于香蕉 。超过其他薯类，番薯 、薯类尽量少用油炸 。维生素C处于淀粉的保护之下 ，炸薯片 、紫茄子等紫色蔬菜水果中 。各地习惯称呼不同 ，不过 ，要么含有大量脂肪，所剩无多，所以是“双栖明星” ，切口汁液呈现粉质的就是上品 。具有一定保健价值 。是我国居民最经常食用的薯类之一 。故在加热烹调时破坏较少。维生素C含量为26毫克/100克 ，维生素 、但基本成分非常接近，以及较多致癌物质——丙烯酰胺 。既类似粗粮，《膳食指南》特别提醒 ，薯类只适于蒸 、颜色都有所不同 ，品种、其淀粉 、较结实 、在蔬菜中属于佼佼者 。低于红薯或马铃薯 。炒或掺人面食或煮粥的烹调方式 ，地瓜)、没有斑点 、又不输于普通蔬菜 。荸荠的营养特点与薯类相同 。山芋、再配以鸡蛋 、相当于成年人一日推荐量的一半 。紫薯 、山药等 ，
芋头 、肉质细白 、